Recettes traditionnelles

Ce steak grillé avec salsa de courgettes contient 248 calories

Ce steak grillé avec salsa de courgettes contient 248 calories

Comment le faire

Étape 1

Arroser le steak de 2 cuillères à soupe d'huile. Mélangez 1 cuillère à café de sel, de cumin et de poivre. Frottez le mélange dans le steak; laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Étape 2

Mélanger ensemble les courgettes, le vinaigre, le zeste et le jus de lime et les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans un bol. Incorporer la coriandre, l'origan et les 3/4 cuillères à café de sel restantes.

Étape 3

Préchauffer le gril à moyen-élevé (400 ° F à 450 ° F). Placer le steak sur des grilles huilées. Griller à découvert jusqu'à ce que le degré de cuisson soit mi-saignant ou désiré, environ 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes. Couper en diagonale contre le grain en fines tranches. Servir avec une salsa de courgettes.

Voir la vidéo: Agneau aux épices et salsa de courgettes - 750g (Octobre 2020).