Recettes traditionnelles

Ce cocktail Paloma bleu magique change de couleur

Ce cocktail Paloma bleu magique change de couleur

Fabriqué à partir de fleurs de pois papillon séchées, le «matcha bleu» est un tour de magie culinaire qui n'attend que vous pour l'exécuter.

Lorsque la poudre bleu vif se combine avec quelque chose d'acide, une réaction chimique dramatique se produit, transformant la couleur du bleu au violet vif. Légèrement acidulé avec juste la bonne quantité de bulles, ce cocktail se révèle lorsque les glaçons bleus commencent à fondre dans la boisson. Conseil de pro: plus les glaçons sont petits, plus la réaction se produira rapidement. Servez avec votre plat mexicain préféré.

Comment le faire

Étape 1

Mélangez 4 tasses d'eau et 1/4 tasse de fleurs dans un grand bol. Laisser infuser jusqu'à ce que l'eau prenne une couleur bleu foncé, environ 5 minutes. Souche; jeter les fleurs. Versez de l'eau dans un bac à glaçons. Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide, au moins 8 heures.

Étape 2

Broyer les 2 cuillères à soupe de fleurs restantes dans un moulin à épices jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues, environ 3 minutes. Mélanger le sel, le sucre et les fleurs moulues dans un petit bol; transférer dans une assiette.

Étape 3

Versez 1/4 tasse d'eau restante dans un plat peu profond. Trempez le bord du verre dans l'eau, puis dans le mélange de fleurs moulu, en enduisant le bord du verre. Remplissez le verre à moitié avec des glaçons bleus; mettre le zeste de pamplemousse dans le verre.

Étape 4

Mélanger le jus de pamplemousse, la tequila, le jus de citron, le jus de lime et le miel dans un shaker; agiter jusqu'à ce que complètement combiné, environ 15 secondes. Verser dans un verre sur de la glace; garnir de soda club. Saupoudrez de fleurs.

Voir la vidéo: Cocktail bleu qui change de couleur. Cocktail à base de gin (Octobre 2020).