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Tostadas aux haricots noirs très copieux à base de plantes

Tostadas aux haricots noirs très copieux à base de plantes

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le gril avec la grille du four à 6 pouces du feu. Placez la plaque à pâtisserie dans le four (ne retirez pas le moule pendant que le four préchauffe).

Étape 2

Ajouter 1/2 tasse d'eau, de vinaigre et de sucre dans une casserole à feu vif; porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Placer les radis dans un bol résistant à la chaleur; ajouter le mélange de vinaigre.

Étape 3

Mélanger les rondelles d'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol moyen. Badigeonner le maïs avec 1/2 cuillère à soupe d'huile restante. Retirer délicatement la casserole du four; ajouter l'oignon et le maïs dans la poêle et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ajustez la température du four à 400 ° F.

Étape 4

Mélanger les haricots frits, 1 1/2 cuillère à soupe de salsa et 1/8 cuillère à café de sel dans une petite casserole à feu moyen; cuire jusqu'à ce que chaud, environ 5 minutes.

Étape 5

Couper les grains de maïs en épi; mélanger avec la roquette, les haricots verts cuits, les tomates, les 5 cuillères à soupe restantes de salsa et le 1/8 cuillère à café de sel restant dans un grand bol.

Étape 6

Cuire les coquilles de tostada sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 1 minute. Étalez 3 cuillères à soupe de mélange de haricots sur chaque coquille de tostada. Garnir chacun de 3 rondelles d'oignon, 1/2 tasse de mélange de roquette, 2 cuillères à soupe de radis marinés égouttés, avocat, lanières de plantain et 1 cuillère à soupe de coriandre.

Voir la vidéo: vegan mushroom bourguignon. hot for food (Octobre 2020).