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Le secret du maïs grillé fumé réside dans ce mélange d'épices

Le secret du maïs grillé fumé réside dans ce mélange d'épices

Assaisonné avec une saveur de barbecue audacieuse classique, ce maïs grillé sera un coup de cœur lors de votre prochain barbecue dans la cour. Combiné avec les bienfaits carbonisés du gril, le trifecta de poudre de chili, de cumin et de paprika crée une croûte épicée et fumée qui rend ce côté irrésistible. Si vous n’avez jamais fait griller de maïs auparavant, ne vous inquiétez pas des pops. Assurez-vous simplement de tourner les oreilles de temps en temps pour assurer une cuisson agréable et uniforme. Frappez-le avec un filet de citron vert pour plus de saveur.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer un gril à feu moyen-vif (environ 450 ° F). Mélanger ensemble le beurre non salé fondu, le sel casher, la poudre de chili, le paprika fumé, le cumin moulu et le poivre dans un petit bol. Badigeonner uniformément le mélange sur les épis de maïs frais.

Étape 2

Placer le maïs sur la grille et griller, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement carbonisé, de 10 à 12 minutes, en le retournant souvent. Saupoudrer uniformément le maïs de ciboulette fraîche finement hachée.

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