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Crêpes acidulées au mascarpone et baies au miel

Crêpes acidulées au mascarpone et baies au miel

Le secret pour gagner le petit-déjeuner de la fête des mères est de fournir un facteur wow maximum avec un minimum de chaos dans la cuisine, et ces crêpes faciles ne sont que le billet. Les crêpes achetées en magasin sont un raccourci très intelligent - recherchez-les dans la section des produits de votre épicerie. Le fromage mascarpone donne une délicieuse garniture crémeuse, surtout lorsqu'il est mélangé avec les fruits préférés de maman. Pour rendre ce plat encore plus facile à servir le matin de la fête des mères, vous pouvez préparer le mélange de fruits la veille au soir. Assurez-vous simplement de servir juste après l'assemblage, afin que les crêpes ne soient pas détrempées.

Comment le faire

Étape 1

Fouetter ensemble le yogourt, le mascarpone, 3 cuillères à soupe de miel et le zeste de citron dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Fouetter ensemble le jus de citron et les 2 cuillères à soupe de miel restantes dans un autre bol moyen; ajouter les framboises, les fraises et les mûres; remuer doucement pour enrober.

Étape 2

En travaillant avec 1 crêpe à la fois, étendre délicatement le mélange de mascarpone uniformément sur la moitié de la crêpe; pliez l'autre moitié sur le mascarpone et pliez à nouveau en deux pour former un coin. Répéter avec le reste des crêpes et du mascarpone.

Étape 3

Garnir du mélange de baies et de feuilles de menthe. Sers immédiatement.

Voir la vidéo: GATEAU de CREPES façon TIRAMISU pour la CHANDELEUR! (Octobre 2020).