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Ce saumon au sésame au beurre de kimchi-miso ne contient que 366 calories

Ce saumon au sésame au beurre de kimchi-miso ne contient que 366 calories

Étape 1

Assécher le saumon avec du papier absorbant. Saupoudrer de sel et placer dans un sac en plastique ziplock de la taille d'un gallon.

Étape 2

Mélanger le jus de lime, la sauce soya, le miel, l'huile, l'ail, le gingembre et les graines de sésame dans un bol. Verser le mélange sur le saumon dans un sac ziplock. Sceller le sac, éliminer tout excès d'air et masser doucement le mélange dans le saumon. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Étape 3

Préchauffer le gril à feu élevé avec la grille du four en position centrale supérieure. Mélangez le beurre, le kimchi et le miso dans un petit bol. Réserver le beurre de kimchi-miso.

Étape 4

Placer le saumon sur une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier d'aluminium. Faire griller jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette, environ 8 à 10 minutes.

Voir la vidéo: Gordon Ramsays Crispy Salmon (Novembre 2020).