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Un sauté de poulet à l'ail et au soja qui prend 20 minutes

Un sauté de poulet à l'ail et au soja qui prend 20 minutes

Grâce au point de fumée élevé de l'huile d'avocat, c'est un excellent choix pour les sautés. Recherchez des haricots verts et des pois mange-tout préalablement coupés pour réduire le temps de préparation. L'étape supplémentaire de déglacer la poêle avec la sauce ramasse de petits morceaux de saveur du poulet et des légumes, ce qui rend ce sauté encore plus délicieux. Assurez-vous également que votre poêle est chaude avant d'ajouter votre poulet pour l'empêcher de coller. Servez ce sauté super savoureux sur votre riz préféré (optez pour du riz brun pour un regain de fibres).

Comment le faire

Étape 1

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, de 5 à 6 minutes. Retirer le poulet. Ajouter 1 cuillère à café d'huile restante, le poivre, les haricots verts, les pois mange-tout, l'échalote et l'ail. Cuire jusqu'à tendreté croustillante, 5 à 7 minutes.

Étape 2

Fouetter ensemble les sauces de poisson et de soja, le miel, le sambal oelek, 1 cuillère à café d'eau et la fécule de maïs dans un petit bol. Ajouter au wok avec le poulet, en remuant pour enrober le poulet et les légumes; cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes. Retirer du feu; ajouter les arachides et les oignons verts.

Voir la vidéo: Sauté de poulet aux poivrons, champignons prêt en 25min! (Novembre 2020).