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Faire une plaque de crevettes hawaïennes en 20 minutes

Faire une plaque de crevettes hawaïennes en 20 minutes

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 5 crevettes et 1 tasse de mélange de riz)

Ce dîner de fruits de mer incroyablement facile utilise de l'ananas frais et une sauce de style teriyaki pour le profil sucré et acidulé classique des crevettes hawaïennes. L'ananas se concentre également pendant la cuisson et aide à empêcher le mélange de riz de devenir trop sec. Plutôt que d'étaler le riz sur les bords les plus éloignés de la plaque de cuisson, gardez-le plus près du centre et posez les légumes et les crevettes sur le dessus. De cette façon, leur jus s'infiltre directement dans le riz et la bruine teriyaki recouvre chaque bouchée.

Ingrédients

  • Paquet de 2 (8,8 oz) riz au jasmin précuit
  • 3 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 2 tasses de morceaux d'ananas frais (environ 8 oz)
  • 1 gros poivron rouge, coupé en 1 po. pièces
  • 1 1/4 livre de grosses crevettes crues, pelées et déveinées
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche, légèrement tassées

Information nutritionnelle

  • Calories 505
  • Lipides 14g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 11g
  • Protéine 26g
  • Glucides 68g
  • Fibre 2g
  • Sucres 13g
  • Sucres ajoutés 7g
  • Sodium 655 mg
  • Calcium 12% DV
  • Potassium 10% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 450 ° F. Placer une plaque à pâtisserie à rebords dans le four (ne pas retirer le moule pendant que le four préchauffe).

Étape 2

Mettez le riz et l'huile dans un bol. Avec vos doigts, séparez le riz et enduisez-le d'huile. Retirer délicatement la casserole du four; étendre le mélange de riz en une couche uniforme au centre du moule. Cuire au four préchauffé pendant 5 minutes; remuer. Garnir le riz d'ananas et de poivron; cuire au four à 450 ° F pendant 5 minutes. Disposer les crevettes sur le mélange de riz; cuire au four à 450 ° F jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, environ 6 minutes.

Étape 3

Mettre la sauce soya, le sucre et le vinaigre dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à haute 45 secondes. Fouetter jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Arroser la poêle. Ajouter le poivre noir; lancer. Saupoudrer de coriandre.

Voir la vidéo: Grosses crevettes en croûte de chapelure sauce asiatique avec Thomas Clouet (Octobre 2020).