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Soupe aux haricots blancs avec croûtons à l'ail

Soupe aux haricots blancs avec croûtons à l'ail

Étape 1

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une cocotte à feu moyen-vif. Ajouter les carottes et l'oignon; faire sauter 7 minutes. Ajouter 1 cuillère à café d'ail; cuire 30 secondes. Incorporer le bouillon, 1 tasse d'eau, le poivre, le sel et les haricots; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Incorporer le chou frisé, le lait et le parmesan; laisser reposer 5 minutes.

Étape 3

Déposer les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Combiner 1 cuillère à soupe d'huile restante et 1 cuillère à café d'ail restante dans un bol; arroser de pain. Faire griller 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant une fois après 1 minute. Placer 1 1/2 tasse de soupe dans chacun des 4 bols; garnir uniformément de morceaux de pain.

Voir la vidéo: Côte de boeuf, sauce béarnaise - YouCook (Octobre 2020).