Recettes insolites

Haricots verts et pommes de terre du sud

Haricots verts et pommes de terre du sud

Comment le faire

Étape 1

Chauffer l'huile dans une casserole de 5 litres à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres, environ 2 minutes. Ajouter l'ail et le poivron rouge et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.

Étape 2

Ajouter le bouillon, le sel et les pommes de terre. Porter à ébullition, puis réduire à ébullition régulière. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste assez tendres pour être percées à la fourchette mais encore fermes.

Étape 3

Ajouter les haricots verts, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 6 minutes. Utilisez une cuillère à trous pour transférer les pommes de terre et les haricots verts dans un plat de service. Porter le liquide à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1 tasse, environ 6 minutes. Verser sur les légumes et plier doucement pour mélanger. Servir chaud.

Voir la vidéo: Recette de Haricots verts au beurre - 750g (Octobre 2020).