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Gruau à la noix de coco et au caramel avec ananas frais

Gruau à la noix de coco et au caramel avec ananas frais

Pas besoin de se tourner vers les flocons d'avoine emballés avec des mélanges de saveurs, qui sont étonnamment riches en sodium. Au lieu de cela, préparez un petit-déjeuner rapide avec des fruits frais et des touches sucrées indulgentes. La quantité d'eau ici donne des flocons d'avoine épais et copieux; si vous préférez le vôtre plus souple, utilisez 1 tasse d'eau. En ajoutant de la noix de coco grillée et de l'ananas frais, ce délicieux bol de petit-déjeuner renferme de sérieuses saveurs tropicales. Pour accélérer les choses: faites griller rapidement une petite quantité de noix (y compris la noix de coco) au micro-ondes. Placer sur une serviette en papier allant au micro-ondes et micro-ondes à HAUTE intensité pendant 1 1⁄2 à 2 minutes, en vérifiant toutes les 30 secondes.

Comment le faire

Porter à ébullition 3/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Incorporer l'avoine et une pincée de sel. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu et incorporer le lait de coco et la cassonade. Garnir la farine d'avoine d'ananas et de flocons de noix de coco. Arroser de sauce au caramel.

Notes du chef

La rédactrice en chef de Cooking Light, Ann Pittman, explore la génialité des grains entiers dans son nouveau livre, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Ce guide complet de grains entiers sains, copieux et incroyablement polyvalents comprend quelque chose pour tout le monde et propose de nouvelles techniques innovantes pour assurer les résultats les plus savoureux. Des accompagnements simples et délicieux aux plats principaux satisfaisants et aux desserts sublimes, cet auteur lauréat du prix James Beard éduque, inspire et ne déçoit pas. Découvrez une toute nouvelle façon de voir les grains entiers, comment ils sont préparés et comment ils peuvent être incorporés à une alimentation saine à chaque repas.

Également apparu dans: Oxmoor House, mars 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amarante to Wild Rice

Voir la vidéo: Caramel à la noix de coco (Octobre 2020).