Recettes traditionnelles

Aquafaba Whisky Sour

Aquafaba Whisky Sour

Ne regardez pas maintenant, mais votre cocktail préféré vient de se refaire une beauté. L'ingrédient secret de ce whisky aigre est l'aquafaba, le reste du liquide de cuisson des pois chiches ou d'autres haricots de couleur claire. Aquafaba mousse d'une manière similaire au blanc d'œuf, ce qui en fait le substitut idéal pour les végétaliens qui aiment leur verre de cocktail. Ne vous inquiétez pas cependant, l'aquafaba n'a pas de goût détectable, donc les clients ne seront pas plus sages. Ils ne remarqueront que le soupçon juste de bouchée de whisky qui offre un équilibre de douceur et de douceur à ce cocktail classique. *

Voir la vidéo: How to make a vegan whisky sour using aquafaba (Novembre 2020).