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Gaufres salées aux patates douces

Gaufres salées aux patates douces

Quand ils goûteront cette recette, personne ne réfléchira à deux fois avant d'avoir à nouveau des gaufres après le petit-déjeuner. Vous en voudrez pour le dîner, le déjeuner et une collation de fin de soirée. La pâte est simple: avoine, patate douce cuite et lait d'amande. Le zeste d'orange illumine les gaufres à la patate douce faites maison et le cumin ajoute la note salée parfaite qui est suffisamment polyvalente pour différentes garnitures. Chaque gaufre contient moins de 80 calories, nous vous suggérons donc de garnir les gaufres à la patate douce d'un œuf qui coule, d'un avocat en tranches et de flocons de piment rouge broyés. (La nutrition des garnitures n'est pas incluse dans l'analyse.)

Comment le faire

Étape 1

Réglez le gaufrier sur le préchauffage.

Étape 2

Mélanger la patate douce cuite et l'avoine dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.

Étape 3

Fouettez les œufs dans le lait d'amande. Versez le mélange d'œufs et de lait dans le mélangeur avec la base de patate douce et d'avoine. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement réduit en purée.

Étape 4

Vaporiser le gaufrier d'un enduit à cuisson. Versez 1/3 tasse de pâte dans le gaufrier. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes. Laisser refroidir les gaufres sur une grille de cuisson.

Voir la vidéo: La gaufre dété de Christophe Michalak #DPDC (Novembre 2020).