Recettes traditionnelles

Salade de chou frisé et pommes avec poulet râpé

Salade de chou frisé et pommes avec poulet râpé

Si vous êtes critiqué en essayant de terminer la semaine de travail, vous n'avez probablement pas hâte de préparer le dîner. Nous vous aidons à gérer la pile interminable d'e-mails et avons ce repas sur la table en moins de 10 minutes.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1 tasse de chou frisé lacinato râpé
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/4 tasse de pomme croquante au miel coupée en dés
  • 1/4 tasse de feuilles de persil italien
  • 3 onces de poulet rôti râpé
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille
  • 1 cuillère à café de gingembre cristallisé haché

Information nutritionnelle

  • Énergie 330
  • Lipides 15,5 g
  • Satfat 2.6g
  • Monofat 9.2g
  • Polyfat 2,8g
  • Glucides 22,6g
  • Fibre 3g
  • Cholestérol 73 mg
  • Fer 3 mg
  • Sodium 354 mg
  • Calcium 150 mg
  • Sucres 10,5g

Comment le faire

Étape 1

Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le miel et le sel et masser le chou frisé avec la vinaigrette. Dans un autre bol, mélanger la pomme dans le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau. Laisser reposer 10 minutes.

Étape 2

Égouttez l'eau de citron des pommes et jetez-la. Garnir le chou frisé de persil, de poulet, de pommes, de graines de citrouille et de gingembre.

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