Recommandé Des Articles Intéressants

De nouvelles recettes

Frites d'avocat croquantes et croustillantes

Nous pensions avoir exploré tous les moyens de profiter du délicieux goût de beurre des avocats. Mais ensuite, nous nous sommes pâmés devant une photo des frites à l'avocat panées dans le dernier livre de cuisine du chef Hans Röckenwagner, Das Cookbook. Röckenwagner, connu pour appliquer les techniques de cuisine allemande à la cuisine californienne, propose ces délicieuses collations sur les menus de deux de ses cafés basés à Los Angeles.
Lire La Suite
Les meilleures recettes

Pâtes aux poireaux au fromage

L'orecchiette de blé entier épaisse et moelleuse est la forme parfaite pour prendre une couche crémeuse de la sauce riche, mais légère. Combiné avec des poireaux frais, des épinards et du persil, c'est un dîner riche en saveurs qui laissera toute la famille lécher son bol.Ingrédients10 onces de pâtes orecchiette de blé entier1 cuillère à café de beurre non salé1 gros poireau, paré et tranché finement2 gousses d'ail, émincées1 cuillère à café extra vierge huile d'olive1 / 2 cuillère à café de sel casher1 cuillère à café de farine tout usage blanche de blé entier1 / 4 tasse de bouillon de poulet faible en sodium1 cuillère à soupe de fromage à la crème ⅓ moins gras1 / 3 tasse de fromage cheddar blanc vieilli râpé2 tasses de jeunes pousses d'épinards emballées1 cuillère à café de persil italien hachéInformations nutritionnellesCalories 332Fat 6 .
Lire La Suite
Dernières recettes

Moules 15 minutes à la sauce tomate épicée

Les tomates italiennes San Marzano - connues pour leur saveur de tomate pure - sont le secret que les supermarchés trouvent dans cette sauce à mijoter super rapide. Disponible en boîtes de longue conservation ainsi qu'en canettes, leur équilibre parfait entre douceur et acidité en vaut la peine. Au fur et à mesure que les moules s'ouvrent, la sauce aromatise la viande saumâtre dans les coquilles.
Lire La Suite
Recettes insolites

Ce Gravlax à faible teneur en sodium sera la vedette de votre prochain brunch

AccueilRecettesCe gravlax à faible teneur en sodium sera la vedette de votre prochain brunchRendementPour 12 portions (portion: 1 oz) Notre mélange aux herbes sel et sucre offre une grande saveur de saumon séché avec la moitié du sodium des marques en magasin. Assurez-vous d'utiliser du sel casher Morton ici. Le diamant casher pèse environ deux fois moins et vous donnera des résultats radicalement différents.
Lire La Suite
De nouvelles recettes

Soupe à la courge musquée et aux pommes au cari

La poudre de curry de Madras ajoute de la chaleur et de la terre à la courge musquée, la pomme et le sirop d'érable par ailleurs sucrés dans la soupe. Il a un peu plus de chaleur que la poudre de curry ordinaire, bien que l'un ou l'autre puisse être utilisé ici. La courge surgelée et précuite vous fera gagner du temps; vous pouvez également faire rôtir 1 1 1/2 lb de courge musquée pelée et coupée en dés à l'avance et la réfrigérer pour plus tard dans la semaine.
Lire La Suite
Les meilleures recettes

Grits avec pancetta, œufs frits et sauce anti-yeux rouges

Contrairement aux bols d'avoine, qui sont assez rapides pour les matins de semaine chargés, les grains entiers prennent un peu plus de temps à cuire et sont mieux adaptés aux fins de semaine. Si vous avez déjà eu des crampes instantanées et avez été déçu, nous comprenons. La saveur et la texture sont loin d'être à la hauteur de la richesse et, enfin, du grain des grains entiers.
Lire La Suite